人體內(nèi)的膽固醇主要有兩個(gè)來源：1/4是吃進(jìn)去的，3/4是自身肝臟合成的。在引起我國人群膽固醇水平不斷升高的因素中，“吃”這一方面，占據(jù)了相當(dāng)大的比重。飽和脂肪、精制碳水化合物和反式脂肪酸等攝入過多，但蔬菜、水果等攝入不足，會(huì)導(dǎo)致維生素等必須營養(yǎng)素缺乏，致使參與膽固醇代謝的關(guān)鍵酶輔助因子減少，最終使得膽固醇在體內(nèi)堆積。
飽和脂肪來源：牛肉、羊肉、豬肉、帶皮禽肉，以及黃油、奶油、芝士、全脂牛奶、椰子油、棕櫚油等。
反式脂肪酸來源：一些加工食品，如面包、餅干、方便面、蛋糕、零食、薯片、酥餅等。這些加工食品的反式脂肪酸含量在標(biāo)簽營養(yǎng)成分表上均有標(biāo)示。
肥胖，特別是腹型肥胖主要是因?yàn)槌缘枚�、�?dòng)得少。身體活動(dòng)量太少，會(huì)使低密度脂蛋白增高，高密度脂蛋白降低，形成惡性循環(huán)。
一般來說，將有氧運(yùn)動(dòng)和抗阻訓(xùn)練相結(jié)合，每周至少保持3次30分鐘以上的運(yùn)動(dòng)，可以提高身體代謝水平，有助于降低膽固醇。
生活節(jié)奏不斷加快，一些人會(huì)靠吃高糖、高脂肪等高熱量食物來緩解壓力，長期如此就會(huì)導(dǎo)致膽固醇攝入升高。日常飲食中，以下5類食物堪稱“膽固醇克星”，在膳食中適當(dāng)增加，對降低“壞膽固醇”很有好處——尤其是綠葉蔬菜、菌藻類、紅黃顏色的蔬菜等，它們富含的膳食纖維有助降低“壞膽固醇”。如燕麥、糙米、全麥粉、玉米、小米、青稞、高粱、蕎麥、藜麥、綠豆、紅豆等，富含膳食纖維，能促進(jìn)膽固醇排泄。注：谷物雜糧可代替精米白面，比例達(dá)到主食的1/2即可。如豆腐、豆?jié){、豆腐干等，這些食物富含膳食纖維和植物甾醇，有助于降低“壞膽固醇”。多吃橄欖油、油茶籽油、高油酸菜籽油(芥花油)、亞麻油等。這類植物油富含不飽和脂肪酸，有助“壞”膽固醇排出。比起紅肉和禽肉，魚肉的脂肪含量最低，且魚肉脂肪含有不飽和脂肪酸，對防治心腦血管疾病頗有益處。此外，魚蝦類脂肪中含有特殊的脂肪酸——EPA+DHA，對降低“壞膽固醇”也有一定作用。不過，魚肉也不用吃太多，每周吃魚2次或300～500g即可。
我們一定要“吃好”，不吃多，合理的飲食是非常有必要的，遠(yuǎn)離疾病，健康生活。
北京老年電動(dòng)輔具健康屋提示所有客戶，為避免病毒傳播風(fēng)險(xiǎn)，開電動(dòng)代步車、電動(dòng)輪椅出行一定要佩戴口罩。
